Taputapu taiwhanga

1 tatari mo te pai o te paraoa witi
Ka whakamahia tenei taputapu i roto i te taiwhanga wheketere hiko witi, ka whakamatauhia te rahi o waenga hua penei i te puta me te noho raito, ka taea e te kakano tatari te whakapiri kia rite ki to hiahia.
 
2. JMLD Electrical Dough Extensograph

Ngā āhuatanga
- Tika, tere: te tango i te hangarau tātari hiko hei utu mo te punaha hiko whakamatautau miihini, a he tika ake, he tere ake hoki nga raraunga kua whakamatauria.
- He pono, u tonu: he pai te tukurua me te hokinga mai o te hua
- Aunoa teitei: rorohiko ki te tukatuka i nga raraunga, te whakatau aunoa i te hua, a ka taea e ia te whakawa ano i nga hua i whakamatauria e ai ki nga paerewa a-motu me nga paerewa o te ao.

Taupānga
-Electric Dough Extensograph he mea motuhake ki te tarai i te kounga o te paraoa witi, te nuinga mo te whakahaere me te aro turuki i te kounga o te witi me te paraoa witi i te wa e whakatipuria ana te witi, te hoko, te rokiroki, te tukatuka paraoa, me te tukanga whakaputa kai.
Tena koa whakapiri mai ki a maatau mehemea ka hiahiatia etahi atu korero.
 
3. JBDZ Whiteness Test Meter

Ngā āhuatanga
- Nga taputapu ngaio ki te ine i te ma puru o te mata ahanoa.
- Te tika o te whakamatautau me te ngawari ki te whakahaere.
Tena koa whakapiri mai ki a maatau mehemea ka hiahiatia etahi atu korero.

4. JJLF Hinga Tau Whakamatau Mita

Tikanga
- He mea nui te mahi Alpha-amylase mo te kounga hua whakamutunga o te taro, te rimurapa, te kihu me te malt.FN Falling Number Test Meter te ine i te mahi alpha-amylase i roto i te witi me te paraoa, ka taea te whakatau tika i te pakaru o te tipu, te arotau i te mahi o te whanariki paraoa me te whakapumau i te ora o te witi hokohoko.
Ngā āhuatanga
- Ma te PTM mana moroiti hei tuhi i ia wa hua, me te miihini miihini mo te ta.
- He pai te hanga, he mahi ngawari.
Tena koa whakapiri mai ki a maatau mehemea ka hiahiatia etahi atu korero.
 
5. JJJM54S Gluten Horoi

Ngā āhuatanga
- Ka taea e nga pito horoi e rua te horoi i nga tauira paraoa e rua i te wa kotahi.
- Ki te hoahoa hou, mahi ngawari, aunoatanga teitei.
Tena koa whakapiri mai ki a maatau mehemea ka hiahiatia etahi atu korero.
 
6. JZSM Gluten Index Tool

Ngā āhuatanga
- Ma te kaha centrifugal ki te tiki i te ihirangi pumuaki maku me te tatau i te taupū pumuu ma tetahi tikanga motuhake.
- He pai te rere, he ngawari te mahi.

A pera tonu.
Tena koa whakapiri mai ki a maatau mehemea ka hiahiatia etahi atu korero.